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2015-05-04 :

大型連休は、コレでしょう 433話

NHKは絶対ゴールデンウィークと呼ばないこの時期の大型連休

遠出の旅行もいいけれど、道路が観光地がはたまた郊外の大型アウトレットモールも混み過ぎだ

そこで私は近場での山菜採りを楽しみにしている。タケノコでも、こしあぶらでも、わらびでも毎年の採取地へ出向き山野でそれらを見つける楽しみは他では味わえないレジャーだ!

先ずは我が家の裏庭の竹林でのタケノコ掘りだが、専用の細長いスコップとブーツこれらが無いとうまく根っこから掘り出せない ↓

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パティオの足洗い場で湯がく前の下準備。先端を切り落とし縦に真っ二つにし、タケノコの皮を一気にはぎ取る。以前は1枚1枚皮を剥がしていたが時間がかかっていた。だがこの方法なら皮剥も一発だ ↓

DSC06304.jpg DSC06305.jpg


そして、少し遠出になるが、愛知県の山奥&岐阜県の山間部等、車がやっと通れる位の山道を走りまわり、例年の採取地を転々とし「タラの芽」「こしあぶら」「わらび」を取りまくるのがこの時期1~2週間しかないワンチャンスなのだ

ワラビは1週間も遅れると穂が開いて固くなる。こしあぶらもタラの芽も10日も遅れたら新芽が開いてしまいこれも固くなる。だからワンチャンスなのだ ↓

DSC06385.jpg DSC06386.jpg
(わらびは今年は何故か刈り場が荒らされてなく、ほぼ一番乗りだったので2000本以上採れた)


早速持ち帰ったタラの芽、こしあぶらは天婦羅に・・・

DSC06389.jpg DSC06391.jpg

これらで、冷えたビールをグッグとのやれば、山菜採りの疲れも吹っ飛ぶ!

入場料も高速道路料金もかからず、しかも美味しい山菜が山盛り付いてくる。自然に感謝、日本に感謝、ビールに感謝の大型連休なのだ~






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